Spenótos kalács cottage sajtal

A recept a 3. fázistól fogyasztható 

Alapanyagok 2 adag elkészítéséhez 

• 2 egész tojás
• 1 tojásfehérje
• 350g friss spenót
• 50g zsírszegény túró
• 100g cottage sajt
• 1 kanál szárított hagyma
• só
• bors

Elsőként melegítsük elő a sutót 180 fokra. 

A spenótot megpároljuk és leöntjük róla a pároláskor keletkezett vizet. Ezután hagyjuk kihűlni. 
Egy tálban összekeverjük a túrót, cottage sajtot, tojást, szárított hagymát, sót és borsot és hozzá adjuk a kihűlt spenótot. Az így keletkezett masszát egy sütő edénybe önjük amit kikenünk egy kis olíva olajjal. Letakarás nélkül sütjük 50-55 percig, amíg aranybarna nem lesz. Muffin formában is süthető. 

Zöldség salátával tálaljuk kínai kelkáposztából.