Borjú souvlaki

Hozzávalók (2 adag):

• 200 g borjúhús
• 1/2 teáskanál szárított fokhagyma
• őrölt bors
• 1 ág kakukkfű
• 0,5 teáskanál oregano
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál borecet
• 2 evőkanál olivaolaj
• só

Elkészítés:

A húst egyforma nagyságú téglalap alakúra vágjuk és összekeverjük a hozzávalókkal. Pár órára hűtőbe tesszük. Ezután a fém, vagy vízbe mártott fanyársakra egyenként ráhúzzuk a húst és ízlés szerint tehetünk még a nyársra a megengedett zöldségekből. A forró grillre helyezzük és a húst mindkét oldalán megsütjük.