Padlizsán tatár többmagvas kenyérrel

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 1 db padlizsán
• ¼ hagyma
• ½ teáskanál szárított fokhagyma
• 2 paradicsom
• 1 paprika
• Kapribogyó  - 10 g
• ½ teáskanál szárított chili
• Só és bors
• 2 kanál olívaolaj
• 2 csomag Prodietix többmagvas kenyér vagy két adag Prodietix kenyér

Elkészítés:

Vágjuk a padlizsánt vékony körökre, sózzuk, és hagyjuk állni egy ideig, amíg a víz nem szabadul fel. Ezután papírtörlővel szárítsa meg.

A padlizsánt, a paradicsomot, a paprikát és a hagymát apró kockákra vágjuk.

Először megpirítjuk a hagymát olívaolajban, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és addig sütjük, amíg a padlizsán meg nem pirul - kb. tíz percig.

Fűszerezzük szárított chilivel, fokhagymával, kapribogyóval, és ha szükséges, sózzuk / borsozzuk.

Kenyérpirítóban vagy száraz serpenyőben pirított többmagvas kenyérre kenjen vastag réteg padlizsántartárt és tálalja.

Jó étvágyat!

A recept a diéta második fázisától kezdve alkalmas.