Pad thai

Hozzávalók:

(2 adag)

• 1 csomag shirataki
• 120 g garnélarák
• újhagyma
• 1/2 póréhagyma
• 100 g mungo csíra
• 2 kanál napraforgó olaj
• 2 db tojás
• 1 kanál sz omáčky
• 1 lžíce rybí omáčky Squid
• 1 stroužek česneku
• 6 lžic mrkve
• 1/4 lime leve
• 1 kanál zúzott földimogyoró (nem pörkölt, nem sózott)

Elkészítési utasítás:

Először vágja szét a tésztacsomagot. Öntse le a levét, és öblítse le forró vízzel. Az apróra vágott földimogyorót serpenyőben pirítsa meg és tegye félre. Vágja apróra a fokhagymát, és az újhagymát. A sárgarépát és a póréhagymát is vágja vékony csíkokra. A húst is vágja vékony csíkokra.

Melegítse fel az olajat a wok-ban. Adja hozzá a garnélarákot, és kb. 3 percig süsse, aztán adja hozzá a fokhagymát és a tojást. Ezután adja hozzá a tésztát és zöldségeket. Ízesítse a keveréket szója- és halmártással. Végül adja hozzá az apróra vágott újhagymát és a mungo csírát.

Pörkölt földimogyoróval és lime-al tálaljuk. Hozzáadhat szárított chilipaprikát (maximálisan megengedett mennyiség napi 1/2 teáskanál).