Omlett vajbabbal

Az omlett alkalmas az 1. fázisban, 2. fázisban, és a 3. fázisban.

Hozzávalók 1 adag elkészítéséhez:

• 1 adag Prodietix  Omlett szalonnás ízesítéssel
• 70 g zöld vajbab (friss vagy fagyasztott)
• só
• bors
• olívaolaj

Elkészítés:

A fagyasztott vajbabot kiolvasztjuk, friss vajbab esetében levágjuk annak kemény végeit. A vajbabot egy edényben leforrázzuk és rövid ideig addig főzzük, amíg (nem teljesen) megpuhul. A vajbabról leöntjük a vizet és egy kanálnyi olajon megpirítjuk. Ezt követően sózzuk, borsozzuk. Az elkészített omlett keveréket hozzáöntjük a serpenyőben elkészített vajbabhoz és keverés nélkül addig sütjük míg a keverék meg nem szilárdul.