Olasz gombás risotto parmezánnal

A recept alkalmas a 2. és 3. fázisban

hozzávalók 2 adaghoz

• 1 csomag Prodietix risoni
• ¼ mogyoróhagyma
• 300 ml marhahúsleves
• 150 g laskagomba
• 50 g friss spenót
• 20 g parmezán
• 1 evőkanál olívaolaj
• ½ teáskanál szárított fokhagyma
• 1 teáskanál citromlé

elkészítési utasítás

Öntsön egy evőkanál olívaolajt a forró serpenyőbe, és adja hozzá ¼ finomra vágott mogyoróhagymát. Ha a mogyoróhagyma aranyszínű lesz, adja hozzá a risonit, és pirítsa pár percig. Ezután hozzá adhatja az összevágott laskagombát, szárított fokhagymát és öntse hozzá a 300ml marhahúslevest.

Főzze amíg a risoni meg nem puhul és adja hozzá  spenót leveleket. 

Vegye le a serpenyőt a tűzről és adjon hozzá 20g parmezánt és a teáskanál citromlevet. Keverje össze és hagyja 5 percig pihenni.