Karfiolkrém
Hozzávalók:
- Két kanál olívaolaj
- ½ hagyma hámozva és apróra vágva
- karfiol (kb. 500g), rózsákra szakítva és nagyobb darabokra vágva 1 db
- babérlevél 1 db
- frissen reszelt szerecsendió
- forró és erős zöldségleves megengedett zöldségekből 1 l
- 1/2 avokádó
Elkészítés:
Az edényben felmelegítjük az olajat, és néhány percig pirítjuk rajta a hagymát, amíg üveges nem lesz. Ezután adjunk hozzá karfiolt és jól fűszerezzük, adjunk hozzá babérlevelet és egy nagyobb csipet frissen reszelt szerecsendiót. Letakarva lassan főzzük öt percig.
Hozzáadjuk a zöldséglevest, és további 20 percig főzzük, amíg a karfiol megpuhul.
Az avokádó krémes állagot és ízt ad a levesnek, és így helyettesíti a krémet.
Díszítsük a kész levest frissen őrölt szerecsendióval és tálalhatjuk Prodietix krutonokkal.
A legmegfelelőb programot keresem...