Gluténmentes péksütemény a prodietix diéta 3. fázisában

Jó napot kívánok, van egy kérdésem, lehet ennél a diétánál a harmadik fázisban a gluténmentes  péksüteményt fogyasztani?

Jó napot kívánok Monika, a glutén, mint olyan magában nem játszik szerepet. Igen, nehezebben emészthető, sokan allergiásak rá, de a pékáruban lévő szacharid tartalma alapvetően nem befolyásolja.  A harmadik fázisban nem javasolunk semmilyen pékárut. A diéta után általánosan érvényes, hogy a világos pékárut nem ajánljuk fogyasztani, akár  gluténmentes akár nem. Sajnos nagyok sokaknak a pékáru az étrend alap összetevője és elválaszthatatlan része. Amennyiben az ügyfél már pékárut eszik, akkor elsősorban magas rosttartalmú teljes kiőrlésű fekete pékáru  legyen.